Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Bárfelügyelő
Leírás
Text copied to clipboard!
Bárfelügyelőt keresünk, aki felelős lesz a bár mindennapi működésének zökkenőmentes irányításáért, a vendégek elégedettségének biztosításáért, valamint a személyzet hatékony vezetéséért. A pozíció ideális olyan tapasztalt vendéglátóipari szakember számára, aki kiváló vezetői képességekkel, szervezőkészséggel és ügyfélorientált szemlélettel rendelkezik.
A bárfelügyelő feladatai közé tartozik a bár működésének teljes körű felügyelete, beleértve a készletgazdálkodást, a személyzet beosztásának elkészítését, a higiéniai és biztonsági előírások betartását, valamint a pénzügyi elszámolások pontos vezetését. Emellett fontos szerepet játszik az új italok és promóciók bevezetésében, valamint a vendégek visszajelzéseinek kezelésében.
A sikeres jelölt képes lesz motiválni és irányítani a csapatot, hatékonyan kommunikálni a vendégekkel és a vezetőséggel, valamint gyorsan reagálni a problémákra. Elvárás a rugalmasság, a stressztűrő képesség és a kiváló problémamegoldó készség. A bárfelügyelőnek ismernie kell a különböző italokat, koktélokat, valamint a vendéglátóipari szabályozásokat és trendeket.
Ez a pozíció lehetőséget kínál a szakmai fejlődésre, egy dinamikus és vendégközpontú környezetben. Ha szenvedélyed a vendéglátás, és szeretnél egy vezető szerepben dolgozni, várjuk jelentkezésedet!
Felelősségek
Text copied to clipboard!- A bár napi működésének irányítása és felügyelete
- A személyzet beosztásának elkészítése és vezetése
- Készletgazdálkodás és rendeléskezelés
- Vendégelégedettség biztosítása és panaszkezelés
- Higiéniai és biztonsági előírások betartatása
- Pénzügyi elszámolások és jelentések készítése
- Új italok és promóciók bevezetése
- Kapcsolattartás a beszállítókkal és partnerekkel
- Tréningek szervezése az alkalmazottak számára
- A bár arculatának és minőségének fenntartása
Elvárások
Text copied to clipboard!- Legalább 2-3 év tapasztalat vendéglátásban, előnyösen vezetői szerepben
- Kiváló kommunikációs és vezetői készségek
- Rugalmasság és stressztűrő képesség
- Alapos ismeretek az italokról és koktélokról
- Alapvető pénzügyi és adminisztratív ismeretek
- Vendégközpontú szemlélet
- Jó problémamegoldó képesség
- Higiéniai és biztonsági szabályok ismerete
- Csapatmunkára való képesség
- Angol nyelvtudás előnyt jelent
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Mennyi tapasztalata van vendéglátásban, különösen bárvezetésben?
- Hogyan kezeli a stresszes helyzeteket a munka során?
- Milyen módszerekkel motiválja a csapatát?
- Ismer-e valamilyen speciális koktélkészítési technikát?
- Hogyan biztosítja a vendégek elégedettségét?
- Volt már része készletgazdálkodásban vagy rendeléskezelésben?
- Milyen gyakran tart tréningeket a személyzet számára?
- Hogyan kezeli a vendégpanaszokat?
- Milyen szoftvereket vagy rendszereket használt eddig a bár működtetéséhez?
- Miért szeretne bárfelügyelőként dolgozni nálunk?
